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10月5日～26日まで、シンガポールのFunan Mall 7階にあるレストランNOKAで、新潟県産の食品を取り扱う事業者とコラボした「新潟フェア」が開催されます。
新潟県出身の堰琢磨（せき たくま）ヘッドシェフにより、新潟県の食品を使用した特別なコースメニューやアラカルトメニューをご用意しておりますので、ぜひこの機会にNOKAへ足をお運びいただき、お食事をお楽しみください！
【新潟フェア概要】
１ 開催期間 2019年10月５日（土）～26日（土）
２ 開催場所 レストラン「NOKA」
（#07-38 Funan 109 North Bridge Rd, Singapore 179097）
３ 提供メニュー
全14メニューと日本酒から成るフルコース、アラカルトメニュー2種
フルコースメニュー例：魚醤漬いか一夜干し、和風激辛雷オイスター、新潟雪室熟成和牛にぎり寿司、しらたきラクサ
